Chipa: Pão de Queijo Paraguaio

Imagem vista de cima de vários pãezinhos de Chipa, tradicionais do Paraguai, dispostos em um prato branco. Os pães têm uma aparência dourada, ligeiramente crocante, com pequenos pedaços de queijo visíveis na superfície. A apresentação é simples e organizada, com iluminação suave que destaca a textura e a cor dourada dos pãezinhos, tornando-os atraentes e apetitosos

A Chipa é um pão de queijo tradicional do Paraguai, semelhante ao pão de queijo brasileiro, mas com um sabor e textura únicos. Feita com queijo, polvilho e um toque de manteiga, é perfeita para acompanhar um café ou chá.

Informações da Receita

  • Nível de Dificuldade: Fácil
  • Tempo Total de Preparo: 40 minutos
  • Número de Porções: 10 a 12 unidades

Ingredientes Necessários para a Chipa

  • 500g de polvilho doce
  • 250g de queijo ralado (pode ser queijo meia-cura, parmesão ou um mix de queijos)
  • 2 ovos
  • 100g de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Como Preparar a Chipa

Preparação da Massa:

  1. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o queijo ralado, o sal e o fermento em pó.
  2. Adicionar os Ingredientes Úmidos: Acrescente a manteiga, os ovos e misture bem com as mãos até incorporar os ingredientes.
  3. Adicionar o Leite: Aos poucos, adicione o leite e continue misturando até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa. A quantidade de leite pode variar, por isso adicione-o aos poucos.

Formar as Chipas:

  1. Modelar a Massa: Pegue porções de massa do tamanho de uma colher de sopa e molde em formato de ferraduras, argolas ou palitos, conforme a preferência.
  2. Colocar na Assadeira: Coloque as chipas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.

Assar as Chipas:

  1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Assar: Asse as chipas por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes ao toque.

Servir:

  1. Servir a Chipa: Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente. São deliciosas a qualquer hora do dia!

Acompanhamentos

A Chipa é tradicionalmente servida com:

  • Chá mate
  • Café
  • Chimarrão

Dicas

  • Para um sabor mais intenso, use uma combinação de queijos, como meia-cura e parmesão.
  • Se desejar, acrescente erva-doce ou sementes de aniz à massa para dar um toque aromático especial.

A Chipa é um pão de queijo irresistível e fácil de fazer, perfeito para lanches ou café da manhã.

Posts relacionados

Rolar para cima